Paketweise Genuss spenden und helfen
Wie in diesen Wochen Künstler, kleine Händler und Lebensmittelhersteller unterstützen, die ihre Erwerbs- und Absatzmöglichkeiten verlieren, und zugleich Glücksmomente verbreiten? Das fragte sich Wolfgang Baumeister und das Team vom »Hungerkünstler im Salon Renate«, dem Weichselstraßen-Käse-Bistro, das zugleich Wein- und Feinkosthandel sowie Raum für Verköstigungen, Künstlertermine und andere Pop-up-Events ist.
Wenngleich auch der Gastrobetrieb des »Hungerkünstlers« derzeit ruht, bekocht und beglückt das Team den Kiez derweil mit einem alten Hausmittel gegen Tristesse: Käsespätzle. Die feinen handgeschabten Biospätzle von »Josephines Feinkost« sind mit einer »Peppikäse«-Spezialmischung und Miss Sophies Röstzwiebeln zubereitet und können im Laden vorbestellt und küchenfertig abgeholt werden. Zuhause dann nur noch in Ofen oder Pfanne erwärmen und losschlemmen. Auch vegane Varianten soll es geben.
Darüber hinaus sind individuelle Pakete mit vielem, was für schöne Stunden sorgen kann, in Vorbereitung. Nach dem »Wünsch dir was«–Prinzip aus dem Sortiment des »Hungerkünstlers« wie auch anderer Händler und Künstler zusammenstellbar, werden die Pakete auch einmal am Abend per Lastenfahrrad im Kiez ausgeliefert für diejenigen, die selbst nicht aus dem Haus können. Nennen wir es »Glückspaket« oder »Freude-Box« – auf jeden Fall können neben Zutaten für Käsefondues nach schweizer oder österreichischem Rezept und feinen, von den Kennern der »SinnesFreude« geschätzten Winzern direktbezogenen Weinen auch Chutneys, Pickles, Olivenöl, Honig oder Anchovis mit ins Paket. Außer Leiblichem lässt sich für die Seele ergänzen: Blumensträuße von »Blumen Weyer« und, ganz nach dem Motto #Supportyourlocalartists, Kunsthandwerkliches und CDs lokaler Musiker, deren Erlös voll an die Künstler geht.
Genussvolles und Erbauliches, besonders aus und für den Kiez und seine Menschen zuhause, entschleunigt bestell- und bekommbar, dazu nicht digital, sondern zum Anfassen – machen wir uns und unseren Lieben diese Freude doch mal …
hlb
Hungerkünstler im Salon Renate, Weichselstr. 65, Mo – Sa voraussichtlich 12 – 18 Uhr, aktuelle Infos auf Facebook unter @Weichselstrasse65 oder @Peppikaese, Infos zum Sortiment und Vorbestellungen unter Tel. 030 / 23 62 74 46